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    集团快讯 
       
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    浪费可耻 节约光荣
      发布时间:2020/9/1 17:15:50 阅读:134

    近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,指出要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为,强调要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。这一指示,不仅体现了国家对粮食安全的高度重视,更表明了在全社会提倡厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心。作为一家酒店集团,我们要做勤俭节约的传播者、实践者和示范者。

    一、继续做好堂食宣传,倡导文明风尚

    “俭,德之共也;侈,恶之大也”。自2013年启动节俭养德全民节约行动、养成健康文明生活方式,到发起吃尽盘中餐的“光盘行动”、掀起浪费可耻节约为荣的餐桌新风,我们一直在餐厅明显位置张贴宣传标语,在每张餐桌上放置提示牌,为宾客营造了避免餐饮浪费的良好氛围。

    二、设置服务提醒,避免浪费行为

    根据不同的就餐形式,我们采取了不同的措施。零点餐厅,顾客在点餐环节,要求服务员履行提醒职责,对于明显超量的需求及时给予建议或劝止;自助餐厅,盯会经理餐前与会务组沟通,将制止浪费行为传达到每位学员,盯餐服务员根据就餐情况中途加餐,避免浪费行为。

    三、转变经营方式,推动健康消费

    为进一步响应国家政策,杜绝浪费行为,将提升经济效益、推动健康消费及卫生防疫相结合,在原有菜品标准化基础上,我集团拟对自助餐进行改革,小锅烹调,小份出品,提前公示菜单,保证按需取餐,减少接触。

    一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰,节约粮食是美德,是素质,更是责任。我们的饭碗里装着农人面朝黄土背朝天的辛勤;装着烹饪之人的点点创意及心意;装着挨饿之人的垂涎;更装着九旬袁老及其科研团队的心血,对待每一粒粮食,我们没有理由不尊重、不珍惜、不感恩。

     
     
     
     
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